Cheesecake salé au saumon

Mixez les biscuits tuc, ajoutez le beurre fondu et mélangez bien. Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre et le philadelphia, et assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.

Procédez au montage des cheesecake à l'aide d'un petit emporte-pièce rond, verser un fond de biscuit mixé et tasser bien puis ajouter le fromage frais (je l'ai fais avec une poche à douille car c'était plus facile). Retirez délicatement l'emporte-pièce et procéder de la sorte jusqu'à épuisement des ingrédients.

Réservez au frais minimum 3 heures. Avant de servir,ajoutez du saumon fumé arrosé de jus de citron puis terminer par un peu de ciboulette ciselée. Bon appétit mes gourmands.