Cheesecake à la crème de marrons et Spéculoos

"Hello tout le monde! C'est la saison des marrons, alors comme j'avais un peu de temps libre j'ai voulu tester un cheesecake à la crème de marrons! J'aime bien, il a un peu un goût de yaourt aux marrons, pas trop sucré et sa croûte aux Spéculoos, miam! mais le problème c'est qu'il était un peu coulant et ce n'est pas digne d'un cheesecake ça! Alors deux solutions: mettre au congélateur et le déguster comme un cheesecake glacé ou alors si vous préférez une texture ferme mais pas glacée, opter pour l'ajout de gélatine ou agar agar dans la recette!"