Roulé au chocolat d'anniversaire

Séparer les jaunes des blancs d'œuf. dans un bol, mélanger le sucre et les jaunes au fouet jusqu'à ce que le mélange devienne jaune pâle. verser ensuite la farine et bien mélanger.

Dans votre robot, faire monter les blancs en neige avec une pincée de sel. mélanger délicatement les blancs en neige à la préparation. etaler la préparation sur votre plaque de four recouverte de papier cuisson puis enfourner 10mn à 180°. mouiller un torchon pour qu'il soit humide partout et l'étaler sur votre table.

Une fois le gâteau cuit, le faire glisser avec la feuille de cuisson sur le torchon humide et laisser refroidir, il sera plus facile à rouler. étaler ensuite de la pâte à tartiner puis rouler le gâteau. couper les côtés puis décorer selon vos envies. ici nous avons fait des traits de pâte à tartiner puis déposé des sucreries. c'était un délice !