Ratatouille maison gourmande

C’est si simple et rapide !

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"L’été c’est la pleine saison des courgettes, des aubergines, des tomates et des poivrons alors autant en profiter en préparant une bonne ratatouille maison."



Temps total : 40 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 2 personnes

2 oignons

3 gousses d'ail

4 tomates

2 courgettes

1 aubergine

1 poivrons

herbe de provence / sel / poivre


Étape 1/2

Éminces les oignons et l’ail, fais les suer dans une poêle avec un fond d’huile d’olive. Ajoutes les tomates coupées en dés, assaisonnes, puis laisses revenir à feu doux. Pendant ce temps coupes tous les légumes en dés, ajoutes les dans la poêle. Laisses cuire le tout à feu doux 20-30min tout dépend de la grosseur de tes légumes. A la fin de la cuisson si besoin ajustes l’assaisonnement.

Étape 2/2

La ratatouille est meilleure quand elle est réchauffée !!

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