Ratatouille classique maison

Ratatouilles

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"Je vous partage aujourd'hui ma recette de ratatouille."



Temps total : 35 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 20 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

2 pieces d'oignon

3 pieces de poivron

1 piece d'aubergine

2 verre d'eau

2 pieces de courgette

3 pieces d'ail


Étape 1/4

2 pieces d'oignon

Je vous expliquais que pour réussir une bonne ratatouille, il faut éviter de mettre tous les légumes en même temps dans le fait-tout. Pour ma part, je fais les oignons (1 gros ou 2 petits).

Étape 2/4

3 pieces de poivron

Quand les oignons sont translucides, j'ajoute les poivrons (3).

Étape 3/4

1 piece d'aubergine - 2 verre d'eau

Quand les poivrons sont mois, j'ajoute l'aubergine puis 2 verres d'eau.

Étape 4/4

2 pieces de courgette - 3 pieces d'ail

Vers la fin, j'ajoute les courgettes avec la peau (2 petites ou 1 grosse) et de l'ail (2 à 3).

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