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Crumble acidulé aux pommes et fruits rouges
Une recette facile et rapide
Temps total : 47 minutes
Préparation : 7 minutes, Cuisson : 40 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
80 grammes de beurre
100 grammes de farine
100 grammes de sucre
6 pieces de pomme
1 sachet de sucre vanillé
250 grammes de fruits rouges surgelés
1 c.à s. de semoule ( fine )
Ustensiles
Moule à gratin
Étape 1/2
80 grammes de beurre - 100 grammes de farine - 100 grammes de sucre
Pour préparer le crumble, couper le beurre en petits morceaux. Dans une bol, mélanger le avec la farine et le sucre. Travailler le mélange avec les doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse.
Étape 2/2
6 pieces de pomme - 1 sachet de sucre vanillé - 250 grammes de fruits rouges surgelés - 1 c.à s. de semoule ( fine )
Éplucher les pommes, les couper en petits morceaux. Dans un bol, mélanger le sucre vanillé avec les fruits rouges.Beurrer un moule à gratin et repartir au fond de la semoule fine qui absorbera l'excès de jus des fruits rouges et évite que la pâte soit trop mouillée. Déposer les morceaux de pommes. Ajouter les fruits rouges et recouvrir de la pâte à crumble. Enfourner 30mn à 40mn thermostat 180°.
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