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Mousse aux framboises allégée
Voilà un bon p’tit dessert bien frais
Temps total : 18 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 8 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
450 grammes de framboise ( fraiches ou congelées )
100 grammes de fromage blanc
2 feuilles de gélatine
3 c. à s. de miel ( + ou - selon sucrosité des framboises et de vos goûts )
1 sachet de sucre vanillé
2 blancs d’oeufs
Étape 1/3
Laisser décongeler les framboises si besoin.
mettre la gélatine dans un bol d’eau froide pendant 10min.
Étape 2/3
Pendant ce temps, verser les framboises, le miel, le sucre vanillé et le jus de citron dans une casserole. chauffer à feu vif 5 à 8min en remuant. mixer.
egoutter la gélatine et l’incorporer aux fruits. bien mélanger et laisser refroidir.
Étape 3/3
Battre les blancs en neige, et les incorporer délicatement ainsi que le yaourt au mélange refroidit. goutter : si pas assez sucré pour vous, rajuster avec plus de miel.
une fois le mélange bien homogène, verser dans des petites coupelles.
placer minimum 4h au frais avant de déguster bien frais.
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