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Chinois à la crème
Un délice
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Creator
"Voici comme promis la recette du chinois à la crème (ici crème pâtissière au chocolat)"
Temps total : 3 heures 25 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 35 minutes, Repos : 2 heures 30 minutes
Ingrédients pour 8 personnes
1 sachet de levure boulangère
100 ml de lait ( tiède )
500 grammes de farine
Sel
150 grammes de sucre
2 œufs battus
120 grammes de beurre ( fondu )
50 grammes de chocolat noir 80%
25 cl de lait
2 jaunes d'œufs
20 grammes de maïzena
Étape 1/6
1 sachet de levure boulangère - 100 ml de lait ( tiède ) - 500 grammes de farine - Sel - 100 grammes de sucre - 2 œufs battus - 100 grammes de beurre ( fondu )
Étape 2/6
Étape 3/6
50 grammes de chocolat noir 80%
Étape 4/6
Étape 5/6
Étape 6/6
25 cl de lait - 50 grammes de sucre - 2 jaunes d'œufs - 20 grammes de maïzena - 20 grammes de beurre ( en morceaux )
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