Fondant Pumpkin chocolat

Ce gâteau Pumpkin-chocolat ne ressemble à aucun autre gâteau que vous ayez eu!

4.5

15 avis

"Avec une texture extrêmement fondante, presque comme une tarte à la citrouille mélangé aux saveurs du chocolat. Si vous vous êtes déjà demandé si la citrouille et le chocolat allaient ensemble, et bien : c’est le cas ! Et c’est totalement délicieux !"



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 45 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

65 grammes de farine

70 grammes de cacao

1 pincée de sel

2 c. à c. de levure chimique

1 c. à c. de pumpkin pie épices

250 grammes de sucre

55 grammes de beurre végétalien ramolli

250 grammes de purée de courge ( ou potiron )

100 grammes de compote de pommes


Étape 1/5

65 grammes de farine - 70 grammes de cacao - 1 pincée de sel - 2 c. à c. de levure chimique - 1 c. à c. de pumpkin pie épices

Préchauffer le four à 180C. Préparer un moule avec du papier sulfurisé. Mélanger la farine, la poudre de cacao, le sel, la levure et les épices dans un bol et réserver.

Étape 2/5

250 grammes de sucre - 55 grammes de beurre végétalien ramolli - 250 grammes de purée de courge ( ou potiron )

Dans un autre bol battre ensemble le beurre et le sucre. Ajouter la purée de citrouille et mélanger à nouveau.

Étape 3/5

100 grammes de compote de pommes

Ajouter la compote et battre en raclant les parois du bol avec une spatule. Verser le lait et continuer à mélanger.

Étape 4/5

Ajouter lentement les ingrédients secs dans le bol et mélanger jusqu'à homogénéité.

Étape 5/5

Verser la pâte à gâteau dans le moule préparé et cuire au four entre 45 et 55 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au milieu du gâteau en ressorte propre ou presque propre.

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