La Mad-clette

Une raclette de fou !

4.7

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Temps total : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 kg de pommes de terre

3 oignons

2 pâtes à pizza

8 tranches de jambon

12 tranches de raclette

persil

sel et poivre


Ustensiles

Moule à madeleine géante


Étape 1/3

Peler les pommes de terre, les cuire dans de l'eau salée puis les couper en rondelles. Faire revenir les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient bien colorés.

Étape 2/3

Placer 1 des pâtes à pizza dans le moule à madeleine géante puis disposer 4 tranches de jambon par-dessus. Former une couche de rondelles des pommes de terre, ajouter la moitié de l'oignon, parsemer de persil ciselé puis recouvrir avec la moitié de la raclette. Recommencer l'opération.

Étape 3/3

Écraser le reste des pommes de terre en purée avec du sel et du poivre puis former une bosse de manière à recréer le dôme d'une madeleine. Recouvrir avec la deuxième pâte à pizza en soudant bien les bords. Enfourner 30 minutes à 160 °C puis déguster.

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