LA MINI-MOUSSAKA

Chacun la sienne



Temps total : 20 minutes

Ingrédients pour 3 personnes

3 aubergines

1 oignon

300 g de bœuf haché

20 cl de sauce tomate

1 gousse d’ail

15 cl de béchamel

30 g de mozzarella râpée

Persil

Thym


Ustensiles

Papier cuisson


Étape 1/3

Couper les 2 extrémités des aubergines puis les positionner debout. Évider les aubergines en laissant le fond intact.

Étape 2/3

Faire cuire à la poêle l’oignon émincé et le bœuf haché puis ajouter la sauce tomate, du thym, l’ail haché et du persil ciselé et laisser mijoter environ 15 minutes. Répartir ce mélange dans les aubergines vidées, posées sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson.

Étape 3/3

Ajouter par-dessus la béchamel et la mozzarella. Enfourner 20 minutes à 180 °C puis déguster.

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