Le kebab maison aux épices Chefclub

Salade tomate oignon, évidemment !

Temps total : 295 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 240 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

3 yaourts nature

1/2 citron jaune

6 filets de poulet

1 gros oignon rouge

2 tomates

1 kg de frites surgelées

8 pitas

Salade

Vos sauces préférées

Mélange d’herbes et épices pour Kebab Maison


Ustensiles

1 plaque allant au four

Papier cuisson

Piques à brochettes

Film alimentaire


Étape 1/4

Mélanger les yaourts avec le jus de citron. Ajouter le mélange d’herbes et épices et bien mélanger. Inciser les filets de poulet en 2 pour les ouvrir puis verser la marinade. Recouvrir de film alimentaire et réserver 4 heures au frais.

Étape 2/4

Couper l’oignon aux 3/4 pour qu’il soit stable, et planter 5 piques à brochettes au milieu pour créer la base du kebab. Embrocher les filets de poulets, les uns après les autres et finir par une demi-tomate.

Étape 3/4

Déposer le kebab sur la plaque recouverte de papier cuisson et enfourner 40 minutes à 180 °C. Cuire les frites à part.

Étape 4/4

Garnir les pitas de sauces, de tranches de tomate, de salade, de morceaux d’oignon, de viande et déguster.

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