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Involtini croccant

Croccanti rotolini di zucchine impanate con un cuore di mozzarella fondente

  • Quantità
    2 persona
  • Preparazione
    38 minuti

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Tappe

  1. Tagliare le zucchine a fette sottili sul lato lungo. Poi, passarle nell'olio e nel pangrattato.

  2. Adagiare le zucchine su una placca da forno coperta di carta da forno ed infornarle per 15 minuti a 190°C.

  3. Una volta cotte le zucchine, posizionare su ognuna del prosciutto cotto ed una fetta di fior di latte. Poi arrotolare il tutto per ottenere un involtino e fermare con uno spiedino.

  4. Ripetere l'operazione per le altre zucchine, in modo da ottenere 3 involtini su ogni spiedino. Infine, infornare per 8 minuti a 190°C e gustare caldi.


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