Ricetta Involtini croccant

Croccanti rotolini di zucchine impanate con un cuore di mozzarella fondente

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  1. Tagliare le zucchine a fette sottili sul lato lungo. Poi, passarle nell'olio e nel pangrattato.

  2. Adagiare le zucchine su una placca da forno coperta di carta da forno ed infornarle per 15 minuti a 190°C.

  3. Una volta cotte le zucchine, posizionare su ognuna del prosciutto cotto ed una fetta di fior di latte. Poi arrotolare il tutto per ottenere un involtino e fermare con uno spiedino.

  4. Ripetere l'operazione per le altre zucchine, in modo da ottenere 3 involtini su ogni spiedino. Infine, infornare per 8 minuti a 190°C e gustare caldi.

È pronto!

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