Barchette di crêpes

Barchette di crêpes! Un'idea originale e veloce per servire un grande classico :)

4.4

15 valutazioni

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Tempo totale: 1 ora 25 minuti

Preparazione: 45 minuti e Cottura: 40 minuti


Ingredienti per 3 persone

4 tranches di prosciutto cotto

4 tranches di emmental

250 grammes di farina

2 c. à c. di zucchero

4 uova

50 cl di latte

50 grammes di burro

besciamella

1 caciotta stagionata


Passaggi: 1/4

Inserire la fetta di emmental nella fetta di prosciutto, richiudere e continuare alternando gli strati. Tagliare formando delle lastre di formaggio e prosciutto.

Passaggi: 2/4

Mescolare la farina con le uova, aggiungere il latte, il burro e cuocere delle crêpes.

Passaggi: 3/4

Richiudere le crêpes con degli stuzzicadenti formando delle barchette e metterle su una teglia. Versare all’interno la besciamella e inserire le lastre di formaggio e prosciutto.

Passaggi: 4/4

Infornare a 180° per 10 minuti. Far sciogliere la caciotta e versarla sulle crepes. Decorare con l’erba cipollina.

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