Hamburger e patatine

Hamburger e patatine! Un grande classico nella sua versione originale!🤤🤩



Tempo totale: 100 minuti

Preparazione: 60 minuti e Cottura: 40 minuti

Ingredienti per 4 persone

purè

carta alluminio

2 pasta sfoglia

olio di semi

olio d'oliva

cipolla rossa

peperoni

sale&pepe

350 grammes di macinato di manzo

mix di spezie chefclub per carne

emmental grattugiato


Passaggi: 1/4

Versare il purè all’interno di una sac à poche e formare sull'olio di semi bollente dei rotolini. Friggere. Spalmare l’acqua sulla pasta sfoglia e incollarci sopra l’altra pasta sfoglia.

Passaggi: 2/4

Tagliarle formando delle strisce rettangolari e dare la forma di 4 grandi petali con l’aiuto della carta alluminio. Infornare a 190° per 30 minuti.

Passaggi: 3/4

Soffriggere i peperoni e la cipolla rossa tritati in una padella con l’olio d’oliva. Aggiungere il macinato di manzo, il sale, il pepe e il mix di spezie per carne Chefclub.

Passaggi: 4/4

Aggiungere il burro e lo zucchero di canna, l’emmental grattugiato. Versare il composto nei petali di sfoglia. Aggiungere l’emmental grattugiato e infornare per 10 minuti a 190° Servire con le frittelle di purè.

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