Riccio goloso

Riccio goloso! Un delizioso animaletto tutto da mordere! 🦔🧀😍

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Tempo totale: 310 minuti

Preparazione: 160 minuti, Cottura: 30 minuti e Riposo: 120 minuti

Ingredienti per 3 persone

2 cipolla

olio d'oliva

250 grammes di carne macinata

sale&pepe

pellicola trasparente

100 grammes di maizena

250 grammes di purè di patate

2 uova

olio di semi


Passaggi: 1/5

Soffriggere la cipolla tritata con l’olio d’oliva. Aggiungere la carne macinata, il sale e il pepe.

Passaggi: 2/5

Ricoprire tre recipienti con la pellicola trasparente. Mescolare la maizena con il purè di patate, le uova, il sale e il pepe e versare il composto nei recipienti.

Passaggi: 3/5

Inserire al centro il composto di carne e il formaggio grattugiato. Richiudere con altro impasto al purè e congelare per un’ora.

Passaggi: 4/5

Togliere il purè dai recipienti e decorare il tutto realizzando tre ricci con l'aiuto di una sac à poche con all’interno altro composto al purè. In congelatore per un’ora.

Passaggi: 5/5

Poi friggere in abbondante olio di semi e infornare a 170° per 15 minuti.

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