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Insalata magica

Uno spettacolo dal gusto leggero e croccante

  • Quantità
    2 persona
  • Preparazione
    15 minuti

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Tappe

  1. Riscaldare l'olio di semi in padella. Immergere i fogli di carta di riso uno alla volta in padella e lasciare che si ritraggano.

  2. Saltare i gamberetti ed il sesamo in padella con 1,5 cl di olio di semi. Nel frattempo, immergere gli spaghetti di riso qualche minuto nell'acqua tiepida ed affettare la carota e mezzo cetriolo a bastoncini.

  3. Preparare il condimento per l'insalata mescolando il succo di mezzo lime con la salsa di soia e 1,5 cl di olio di semi.

  4. Farcire i fogli di carta di riso con gli spaghetti, le carote, i cetrioli ed il condimento. Aggiungere qualche foglia di coriandolo, qualche arachide poi aggiungere sale, pepe e gustare.


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