Gnocco fritto da asporto

Per rivisitare un grande classico... con grande stile! ❤️

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Tempo totale: 35 minuti

Ingredienti per 4 persone

500 g di farina

15 g di lievito di birra

20 cl di acqua

10 cl di latte

10 g di sale

3 fette di prosciutto crudo

2 pomodori

rucola

1 mozzarella di bufala

olio di semi


Passaggi: 1/4

Per l'impasto del gnocco fritto preparare un lievitino mescolando il lievito con l'acqua tiepida. Unire la farine e il latte e mescolare. Dividere l'impasto in 4 parti e lasciare riposare 15 min.

Passaggi: 2/4

Stendere le 4 palline ottenute in grandi cerchi e friggere in olio bollente.

Passaggi: 3/4

Sgonfiare il gnocco fritto asciugato dall'olio in eccesso e incidere un taglio che parta dall'esterno verso il centro. Immaginare di dividere il gnocco fritto in 4 parti e condire ogni parte con un elemento diverso. Piegare ogni parte su un 4 di gnocco fritto per ottenere un grande triangolo farcito.

Passaggi: 4/4

Servire caldo.

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