Gnocco fritto da asporto

Per rivisitare un grande classico... con grande stile! ❤️

35 minutes - 4 personnes

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Ingredienti

Passaggi

Ingredienti

500g di farina

15g di lievito di birra

20cl di acqua

10cl di latte

10g di sale

3 fette di prosciutto crudo

2 pomodori

Rucola

1 mozzarella di bufala

Olio di semi

1. Per l'impasto del gnocco fritto preparare un lievitino mescolando il lievito con l'acqua tiepida. Unire la farine e il latte e mescolare. Dividere l'impasto in 4 parti e lasciare riposare 15 min.

2. Stendere le 4 palline ottenute in grandi cerchi e friggere in olio bollente.

3. Sgonfiare il gnocco fritto asciugato dall'olio in eccesso e incidere un taglio che parta dall'esterno verso il centro. Immaginare di dividere il gnocco fritto in 4 parti e condire ogni parte con un elemento diverso. Piegare ogni parte su un 4 di gnocco fritto per ottenere un grande triangolo farcito.

4. Servire caldo.