Gnocco fritto da asporto
Per rivisitare un grande classico... con grande stile! ❤️
35 minutes - 4 personnes
Ingredienti
Passaggi
Ingredienti
500g di farina
15g di lievito di birra
20cl di acqua
10cl di latte
10g di sale
3 fette di prosciutto crudo
2 pomodori
Rucola
1 mozzarella di bufala
Olio di semi
1. Per l'impasto del gnocco fritto preparare un lievitino mescolando il lievito con l'acqua tiepida. Unire la farine e il latte e mescolare. Dividere l'impasto in 4 parti e lasciare riposare 15 min.
2. Stendere le 4 palline ottenute in grandi cerchi e friggere in olio bollente.
3. Sgonfiare il gnocco fritto asciugato dall'olio in eccesso e incidere un taglio che parta dall'esterno verso il centro. Immaginare di dividere il gnocco fritto in 4 parti e condire ogni parte con un elemento diverso. Piegare ogni parte su un 4 di gnocco fritto per ottenere un grande triangolo farcito.
4. Servire caldo.
