Moelleux framboises et bergamote

Name: Moelleux framboises et bergamote
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 60 gramme farine; 60 gramme beurre; 40 gramme amandes en poudre; 180 gramme farine; 60 gramme framboise; 12 cl lait; 2 piece œuf; 110 gramme sucre; 0,5 gousse vanille; 30 gramme beurre; 30 gramme sucre; 0,5 piece zeste de bergamote; 1 c. à c. levure chimique

Une recette facile et rapide

4.5

15 avis

Source

Team

Chefclub

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Temps total : 50 min

Préparation : 10 min, Cuisson : 40 min

Description

Moelleux framboises et bergamote

Ingrédients pour 6 personnes

60 g de farine

60 g de beurre

40 g d'amandes en poudre

180 g de farine

60 g de framboise

12 cl de lait

2 œuf

110 g de sucre

0,5 gousse vanille

30 g de beurre

30 g de sucre

0,5 zeste de bergamote

1 c. à c. de levure chimique

Étape 1/2

Le streusel : Mélanger avec vos mains 60g de farine, 30g de sucre, 30g de beurre et 1/2 gousse de vanille grattée.

Étape 2/2

Le pâte : Mélanger 110 g de sucre et 2 œufs. Ajouter 12 cl de lait. Puis 60 g de beurre fondu et le zeste d’1/2 bergamote. Et enfin 40 g d’amandes en poudre et 180 g de farine tamisée + 1 cc de levure chimique. Verser la préparation dans le moule et déposer sur le dessus les framboises. Parsemer généreusement de streusel et enfourner une quarantaine de minutes à 180° en vérifiant la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.

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