Mousse choco-clémentine

Vous aimez l'association chocolat et fruits?

4.2

10 avis

"Je trouve les clémentines toutes mignonnes sur le thème d'Halloween. Vous en pensez quoi?"



Temps total : 3 heures 20 minutes

Préparation : 20 minutes, Repos : 3 heures


Ingrédients pour 6 personnes

6 clémentines

100 grammes de chocolat noir

3 œufs

1 sachet de sucre vanillé


Étape 1/5

Ôter le haut de 6 clémentines avec un couteau et les vider avec l'aide d'une petite cuillère (j'ai fait un smoothie avec l'intérieur ) et Décorer les clémentines.

Étape 2/5

Faire fondre 100g de chocolat noir Séparer le blanc et le jaune de 3 œufs.

Étape 3/5

Ajouter les jaunes d'œufs, 1 sachet de sucre vanillé et le zeste de 2 clémentines avec le chocolat fondu.

Étape 4/5

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement Mettre la préparation dans les clémentines.

Étape 5/5

Placer au frais pour 3h minimum.

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ChefClub

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