Tarte Bourdaloue

Un délice

4.5

15 avis

sadysfood

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Creator

"Après avoir englouti cette tarte Bourdaloue il y a quelques jours, je vous mets la recette juste ici"



Temps total : 1 heure 5 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 8 personnes

220 grammes de beurre ( mou )

80 grammes de sucre glace

1 sachet de sucre vanillé

125 grammes de poudre d'amande

1 oeuf

225 grammes de farine

2 œufs battus

100 grammes de sucre

1 pâte sucrée

1 boîte de poires au sirop


Étape 1/4

120 grammes de beurre ( mou ) - 80 grammes de sucre glace - 1 sachet de sucre vanillé - 25 grammes de poudre d'amande - 1 oeuf - 200 grammes de farine

Pâte Sucrée: Tamisez le sucre glace sur le beurre ramolli. Ajoutez la poudre d'amande et le sucre vanillé. Mélangez à l'aide d'une spatule. Ajoutez l'oeuf et continuez à mélanger. Tamisez la farine sur l'ensemble et mélangez sans trop forcer la pâte. Réservez 2h au frigo.

Étape 2/4

2 œufs battus - 100 grammes de sucre - 100 grammes de beurre ( mou ) - 100 grammes de poudre d'amande - 25 grammes de farine

Crème d'amande: Mélangez les oeufs et le sucre, puis ajoutez le beurre, la poudre d'amande et la farine.

Étape 3/4

1 pâte sucrée

Tarte Bourdaloue: Prechauffez le four à 180°C. Etalez la pâte sucrée dans un moule et piquez l'intérieur avec une fourchette.

Étape 4/4

1 boîte de poires au sirop

Versez la crème d'amande sur la pâte et ajoutez les 1/2 poires sur le dessus. Enfournez environ 40mn.

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