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Gâteau au chocolat et aux marrons

Qui aime les marrons par ici ?

4.5

20 avis

thelittlekitchenofma

thelittlekitchenofma

Creator

"Je suis une grande fan de marrons. Que ce soit les marrons chauds, glacés, ou encore la crème de marrons, j’aime les déguster sous toute ses formes. . Il y a quelques temps j’avais partagé mon fameux cake marron chocolat et beaucoup m’avaient demandés la recette. Chose promise, chose dû ! Ma recette bien gourmande pour bien terminer cette semaine. C’est vraiment un régal assuré pour les ‘’chesnut lovers’’"

Temps total : 55 minutes

Préparation : 25 minutes, Cuisson : 30 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

245 ml de lait d'amande

65 grammes de sucre complet

1 boîte de conserve de crème de marron

3 oeuf ( bio )

5 grammes de levure chimique

1 pincée de sel

150 grammes de farine de blé

65 grammes de morceaux de marrons

80 grammes de chocolat noir pâtissier bio

100 grammes de chocolat pour dessert

1 c. à s. d'huile de coco

Noix de pécan

Étape 1/6

245 ml de lait d'amande - 65 grammes de sucre complet - 1 boîte de conserve de crème de marron - 3 oeuf ( bio )

Préchauffer le four à 180°C sur chaleur tournante. Dans un saladier, mélangez ensemble, le lait, le sucre, les œufs et la crème de marron.

Étape 2/6

5 grammes de levure chimique - 1 pincée de sel - 150 grammes de farine de blé

Mixez le tout jusqu’à obtenir une pâte bien lisse. Ajoutez ensuite la levure, la farine et le sel. Mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 3/6

65 grammes de morceaux de marrons - 80 grammes de chocolat noir pâtissier bio

Hachez grossièrement au couteau les marrons et le chocolat. Ajoutez ces derniers à la préparation. Mélangez doucement.

Étape 4/6

Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant environ 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau au centre, si elle en ressort bien propre, le gâteau est cuit.

Étape 5/6

100 grammes de chocolat pour dessert - 1 c. à s. d'huile de coco - Noix de pécan

Laissez refroidir dans le moule avant de démouler et de disposer votre gâteau sur un plat de présentation. Pendant ce temps, préparez le glaçage en chocolat en faisant chauffer le chocolat et l’huile de coco.

Étape 6/6

Mélangez bien avant de verse ce glaçage sur votre gâteau. Vous pouvez servir avec le glaçage encore chaud ou réservez au frais et servir au moment voulu !

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