Courgettes poêlées accompagnés de riz frit épicé

Un délice

4.7

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sadysfood

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"Dans l'assiette ce midi, des courgettes poêlées accompagnés de riz frit épicé"



Temps total : 30 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

Riz

2 c. à s. d'huile

4 clous de girofle

4 graines de cardamome

1/2 c. à c. de graines de fenouil

1/2 c. à c. de piment doux

1 gousse d'ail écrasé

Sel

2 c. à s. de sauce soja

Persil

Feuilles de menthe ( ciselées )


Étape 1/4

Riz

Pour le riz, j'ai utilisé un reste de riz blanc déjà cuit (environ 200gr).

Étape 2/4

2 c. à s. d'huile - 4 clous de girofle - 4 graines de cardamome - 1/2 c. à c. de graines de fenouil - 1/2 c. à c. de piment doux

Dans 2 c.a.s d'huile, j'ai fait revenir 4 clous de girofle, 4 graines de cardamome, 1/2 c.a.c de graines de fenouil et 1/2 c.a.c de piment doux.

Étape 3/4

1 gousse d'ail écrasé - Sel

Puis j'y ai ajouté 1 gousse d'ail écrasé, un peu de sel, ensuite le riz.

Étape 4/4

2 c. à s. de sauce soja - Persil - Feuilles de menthe ( ciselées )

J'ai fait frire le tout pendant 5mn, et j'ai ajouté 2 c.a.s de sauce soja. Je l'ai laissé cuire encore 5mn et à la fin, j'ai ajouté quelques feuilles de persil et menthe ciselées.

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