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Riz basmati et haricots mungo
Un délice
Temps total : 40 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes d'haricots mungo
1 oignon
Huile
1 gousse d'ail écrasée
Thym
1/2 c. à c. de curcuma
1 c. à c. d'épices
1 cube de bouillon
Eau
Étape 1/4
200 grammes d'haricots mungo
Pour la cuisson des haricots (environ 200gr), je les ai préalablement laissé tremper une nuit.
Étape 2/4
1 oignon - Huile - 1 gousse d'ail écrasée - Thym - 1/2 c. à c. de curcuma
Ensuite j'ai fait revenir un oignon émincé dans un filet d'huile, j'ai rajouté 1 gousse d'ail écrasé, du thym et 1/2 cc de curcuma.
Étape 3/4
1 c. à c. d'épices - 1 cube de bouillon - Eau
J'ai rajouté les haricots, 1 cc d'épices pour soupe (ou 1 cube de bouillon) et j'ai recouvert d'eau.
Étape 4/4
Je les ai laissé cuire ensuite 30 à 40 mn pour qu'ils soient bien fondants.
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