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Courgettes poêlées accompagnés de riz frit épicé
Un délice
Temps total : 30 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
Riz
2 c. à s. d'huile
4 clous de girofle
4 graines de cardamome
1/2 c. à c. de graines de fenouil
1/2 c. à c. de piment doux
1 gousse d'ail écrasé
Sel
2 c. à s. de sauce soja
Persil
Feuilles de menthe ( ciselées )
Étape 1/4
Riz
Pour le riz, j'ai utilisé un reste de riz blanc déjà cuit (environ 200gr).
Étape 2/4
2 c. à s. d'huile - 4 clous de girofle - 4 graines de cardamome - 1/2 c. à c. de graines de fenouil - 1/2 c. à c. de piment doux
Dans 2 c.a.s d'huile, j'ai fait revenir 4 clous de girofle, 4 graines de cardamome, 1/2 c.a.c de graines de fenouil et 1/2 c.a.c de piment doux.
Étape 3/4
1 gousse d'ail écrasé - Sel
Puis j'y ai ajouté 1 gousse d'ail écrasé, un peu de sel, ensuite le riz.
Étape 4/4
2 c. à s. de sauce soja - Persil - Feuilles de menthe ( ciselées )
J'ai fait frire le tout pendant 5mn, et j'ai ajouté 2 c.a.s de sauce soja. Je l'ai laissé cuire encore 5mn et à la fin, j'ai ajouté quelques feuilles de persil et menthe ciselées.
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