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Riz rouge aux épinards et ail desours
Riz rouge aux épinards
Creator
"Le riz rouge est vraiment très spécial car il reste assez ferme après cuisson. D'où l'idée de l'associer à des épinards fondants. Comme tous les riz complets, il est recommandé de le faire tremper avant cuisson pendant 1h à 2h. Il faut aussi savoir que la cuisson est beaucoup plus longue."
Temps total : 45 minutes
Préparation : 15 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
200 grammes de riz
80 grammes de sauce tomate
1 botte d'épinard
1 c.à.s de pignon
1/2 litres d'eau salée
1 c. à c. d'épices
1 gousse d'ail
2 c. à s. de crème de soja
250 ml de bouillon
3 branche d'ail des ours
Étape 1/4
200 grammes de riz - 1/2 litres d'eau salée - 250 ml de bouillon
Étape 2/4
80 grammes de sauce tomate - 1 c. à c. d'épices
Étape 3/4
1 botte d'épinard - 1 gousse d'ail - 3 branche d'ail des ours
Étape 4/4
1 c.à.s de pignon - 2 c. à s. de crème de soja
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