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Muffins à la tomates et pépites de chocolat
Une recette facile et rapide
Temps total : 38 minutes
Préparation : 8 minutes, Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
120 grammes de farine
2 c à c de levure chimique
1/4 c à c de sel
50 grammes de sucre
50 ml de lait d’amande ( ou normal )
100 ml de polpa de tomates nature
60 grammes de beurre végétal ( mou ou normal ou de l'huile végétale neutre )
30 grammes de pépites de chocolat
25 grammes de noix de pécan ( concassées )
Ustensiles
Moule à muffins
Étape 1/2
Dans un saladier : mélanger la farine, le sel, le sucre, la levure, le lait et la polpa. Ensuite, ajouter le beurre et mélanger. Incorporer les pépites de chocolat et les noix de pécan, mélanger de nouveau. Verser la préparation dans un moule à muffins. Cuire 25 à 30 min à 180°C (Vérifier la cuisson à l'aide d'un cure-dent si il en ressort sec c'est qu'ils sont cuits).
Étape 2/2
Pour plus de gourmandise à la dégustation, vous pouvez tremper les muffins dans du chocolat blanc fondu.
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