Pizza balls moelleuses à la feta

Mélanger ensemble tous les ingrédients puis pétrir à la main de manière à avoir une boule uniforme (la pâte doit rester légèrement collante sans coller aux mains, c'est ce qui permettra de bien pouvoir souder les bords ensuite). Diviser la pâte en 6 boules, les aplatir à l'aide de la paume des mains sur un plan de travail légèrement fariné, disposer la garniture au centre (suffisamment pour que ce soit gourmand mais pas trop pour éviter que tout déborde !), ici la fêta.

Refermer la pâte en une boule en scellant bien les bords, rouler délicatement dans les mains et à ce moment-là ajouter une touche légère de farine, badigeonner d'huile, ici j'ai utilisé l'huile du pot de fêta, une merveille avec tous ses arômes !

Poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé puis enfourné, pour ma part 10mn à 200°C en mode Air Fry dans mon four Ninja foodi @ninjakitchenfr, augmenter un peu le temps de cuisson dans un four ordinaire, sortir dès que la croûte est joliment doré.