Tarte tomate moutarde burrata

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"Une recette idéale pour savourer les tomates de l'été !"



Temps total : 50 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 40 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

1 piece de pâte brisée

Moutarde à l'ancienne

Chapelure

3 pieces de tomates

Sel et poivre

1/2 piece de burrata

Persil frais ciselé

Huile d'olive


Étape 1/2

1 piece de pâte brisée - Moutarde à l'ancienne - Chapelure - 3 pieces de tomates - Sel et poivre

Placer la pâte brisée dans un moule à quiche/tarte. Piquer la pâte avec une fourchette. Étaler une couche de moutarde à l'ancienne. Saupoudrer de chapelure par dessus (pour absorber l'eau des tomates). Disposer vos tranches de tomates. Saler et poivrer. Enfourner 40 à 50 minutes dans un four préchauffé à 180 degrés.

Étape 2/2

1/2 piece de burrata - Persil frais ciselé - Huile d'olive

Une fois refroidie, poser 1/2 burrata, couper du persil frais et mettre un filet d'huile d'olive. Dégustez !

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