Crumble potiron au parmesan

Une recette de saison ultra gourmande ça vous tente?

4.8

30 avis

"Les courges inondent les étalages en ce moment : potimarron, potiron, citrouille, butternut, courge spaghetti, courge patidou ... Vous avez des idées pour les cuisiner ? Voici une recette pour cuisiner le potiron"



Temps total : 40 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 25 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

300 grammes de potiron

1 oignon

60 grammes de farine

60 grammes de beurre ( mou )

40 grammes de parmesan ( râpé )

1 c. à s. d'huile d’olive


Étape 1/5

Éplucher l’oignon et le potiron et les faire revenir dans un peu d’huile d’olive.

Étape 2/5

Préchauffer le four à 180°c

Étape 3/5

Préparer le crumble. dans un saladier mélanger la farine et le parmesan râpé puis ajouter le beurre mou coupé en petits morceaux et mélanger jusqu'à obtenir une pâte sableuse.

Étape 4/5

Dans des petites cocotes ou ramequins allant au four ou un plat à gratin, remplir du mélange légumes et couvrir de crumble.

Étape 5/5

Enfourner environ 25 minutes jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.

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