Cup de chocolat au coulis de framboises

Une gourmandise chocolatée

4.5

15 avis

"Je vous propose ici une nouvelle version qui, en plus du beurre de cacahuète, renferme un cœur coulant à la framboise"



Temps total : 1 heure 25 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 1 heure


Ingrédients pour 6 personnes

200 grammes de chocolat

1 c. à c. d'huile de coco

200 grammes de muffin au chocolat

100 grammes de framboises surgelées

2 c. à s. de graines de chia

1 c. à c. de sucre

1 c. à c. de beurre de cacahuète


Étape 1/6

200 grammes de chocolat - 1 c. à c. d'huile de coco

Faire fondre le chocolat avec l'huile de coco au bain-marie ou au micro-onde.

Étape 2/6

200 grammes de muffin au chocolat

Remplir le fond des caissettes de muffins de chocolat et remonter aux 3/4 sur les bords.

Étape 3/6

Réserver au réfrigérateur pendant 30 minutes.

Étape 4/6

100 grammes de framboises surgelées - 2 c. à s. de graines de chia - 1 c. à c. de sucre

Pendant ce temps, faire compoter les framboises surgelées dans une casserole, puis baisser le feu et ajouter les graines de chia et le sucre.

Étape 5/6

1 c. à c. de beurre de cacahuète

Laisser refroidir. Une fois le chocolat durcit, déposer une cuillère à café de beurre de cacahuètes dans chacune des cup, ainsi qu'une cuillère de compotée de framboises. Recouvrir par une couche de chocolat.

Étape 6/6

Laisser poser au réfrigérateur idéalement 30 minutes.

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