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Streusel aux fruits rouges
Recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
3 pieces d'oeuf
180 grammes de sucre roux
100 grammes de beurre demi-sel
100 grammes de fromage blanc ( ou petits suisse )
260 grammes de farine
1 c. à c. de levure chimique
300 grammes de fruits rouges
120 grammes de beurre
50 grammes de poudre d'amande
1 piece de vanille naturelle
Étape 1/3
3 pieces d'oeuf - 90 grammes de sucre roux - 100 grammes de beurre demi-sel - 100 grammes de fromage blanc ( ou petits suisse ) - 170 grammes de farine - 1 c. à c. de levure chimique - 300 grammes de fruits rouges
Préparez le gâteau, fouettez les oeufs avec le sucre, ajoutez le beurre et le fromage blanc, puis farine, levure en dernier. Versez la pâte dans un moule chemisé de papier cuisson. Disposez les fruits rouges congelés.
Étape 2/3
120 grammes de beurre - 90 grammes de sucre roux - 50 grammes de poudre d'amande - 90 grammes de farine - 1 piece de vanille naturelle
Préparez le streusel ou crumble, mélangez les ingrédients la pâte doit être sableuse. Repartir cette préparation sur les fruits rouges. Cuisson 35 minutes à 180°.
Étape 3/3
L astuce pour la cuisson disposez une feuille d aluminium sur le dessus pour que le streusel ne colore pas trop avant la cuisson du gâteau. Enlever l alu pour les dernières 15 minutes. Laissez refroidir et découpez.
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