Pancakes aux herbes et à la feta

Pancakes aux herbes

4.6

15 avis

"Une recette toute simple et rapide."



Temps total : 50 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 30 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes de farine

3 pincées de levure chimique

3 pieces d'œufs

1 piece d'oignon

100 grammes d'épinards

1 c. à s. de persil

1 feuille d'estragon

2 c. à s. d'huile d'olive

10 grammes de beurre

70 grammes de feta

10 cl de crème liquide


Étape 1/6

100 grammes de farine - 3 pincées de levure chimique - 3 pieces d'œufs

Préparez la pâte à pancake dans un saladier avec la farine et la levure que vous mélangez bien. Ajoutez les œufs et mélangez le tout.

Étape 2/6

1 piece d'oignon - 100 grammes d'épinards - 1 c. à s. de persil - 1 feuille d'estragon

Ciselez les oignons, les épinards et le persil, incorporez-les à l'appareil. Salez et ajouter un peu d'estragon (ou pas, car tout le monde n'aime pas).

Étape 3/6

2 c. à s. d'huile d'olive - 10 grammes de beurre

Faites chauffer la poêle à pancakes avec un peu d'huile et de beurre.

Étape 4/6

Déposez un peu de votre mélange et faites-le cuire environ 5 minutes en retournant vos pancakes.

Étape 5/6

Renouvelez l'opération jusqu'à ce que vous n'ayez plus de pâte.

Étape 6/6

70 grammes de feta - 10 cl de crème liquide

Pour accompagner ces pancakes salés, écrasez de la feta avec un peu de crème pour en faire une petite sauce qui donne du pep's !

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