Cake matcha cœur fondant chocolat au lait

Je suis de retour pour vous jouer de mauvais tours

4.4

15 avis

"Pour ceux qui auraient une appréhension côté goût, je peux vous assurer que c’est sincèrement un délice (pas trop sucré, pas gras, pas fort en bouche et ça cale vraiment bien) !"



Temps total : 28 minutes

Préparation : 20 minutes, Cuisson : 8 minutes


Ingrédients pour 6 personnes

4 c. à c. de thé vert matcha

12 carrés de chocolat au lait

135 ml d'aquafaba

70 grammes de sucre

70 grammes de poudre de noisettes

100 grammes d'huile de coco

30 grammes de farine de coco

30 grammes de fécule de maïs

1 pincée de sel


Étape 1/6

Préchauffer le four à 180 degrés. Dans un saladier, battre l’aquafaba (ou 3 oeufs) et le sucre de coco.

Étape 2/6

Ajouter l’huile de coco fondue, le thé matcha et mélanger. Ajouter la farine de coco, la fécule de maïs, la poudre de noisettes et mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 3/6

Verser la préparation dans des moules en les remplissant à moitié.

Étape 4/6

Déposer 1 carré au chocolat au centre de chaque moule. Recouvrir le carré de chocolat avec le reste du mélange au matcha.

Étape 5/6

Enfourner pendant 7 à 8 minutes à 180 degrés.

Étape 6/6

Tamiser de la poudre pour décorer et quelques fruits ou autres.

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