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Gâteau de savoie
Une recette facile et rapide
Temps total : 40 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
4 pieces d'oeuf
50 grammes de farine t55
50 grammes de maïzena
80 grammes de sucrant ( au choix )
1 piece de citron non traité
Étape 1/2
Préchauffez votre four a 180°C Tamisez la farine et la maïzena. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Fouettez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et ajoutez le zeste du citron. Ajoutez petit à petit la farine et la maïzena tamisées.
Étape 2/2
Ajoutez enfin délicatement les blancs d'oeufs et versez dans un moule beurré et fariné. Enfournez environ 35min (un peu plus si vous utilisez un petit moule comme moi) et laissez tiédir avant de démouler.
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