Muffins marbrés

Dans un grand récipient, mettre l'œuf et le sucre. Mélanger jusqu'à ce que ça blanchisse. Ajouter la farine, la levure, le sel, les flocons d'avoine et mélanger. Mettre le lait progressivement et bien mélanger jusqu'à obtenir une pâte un peu épaisse mais homogène. Ajouter l'huile et mélanger. Mettre un bon tiers de pâte dans un autre récipient et ajouter le chocolat en poudre. Mélanger.

Disposer des moules à muffins en silicone sur une plaque de four et les remplir d'un petit tiers avec la pâte sans chocolat. Compléter chaque muffin d'un peu de pâte de chocolat, puis un peu de pâte blanche. Mélanger avec la pointe d'un couteau pour obtenir l'effet marbré. Enfourner à 180 degrés pendant 12 minutes.