Hachés façon cordon bleu

Une recette facile et rapide

4.5

10 avis

"Hachés façon cordon bleu"



Temps total : 15 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

450 grammes de viande de dinde en filet

4 tranches de jambon blanc

1 piece d'oeuf

Sel, poivre

120 gramas de fromage râpé

30 grammes de chapelure

Huile d'olive


Étape 1/2

450 grammes de viande de dinde en filet - 4 tranches de jambon blanc - 1 piece d'oeuf - Sel, poivre - 120 gramas de fromage râpé

Hachez la viande avec un véritable hachoir pas de robot, sans hachoir coupez la viande en morceaux très petits. Évitez le robot qui chauffe la viande et lui enlève toute saveur. Coupez les tranches de jambon en émincés. Mélangez à la viande. Ajoutez l'oeuf, sel et poivre puis le râpé.

Étape 2/2

30 grammes de chapelure - Huile d'olive

Ajoutez la chapelure, il en faut une belle quantité pour sécher la préparation. Formez des petits steaks avec les mains. Faire revenir dans de l huile d'olive bio.

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