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Hachés façon cordon bleu
Une recette facile et rapide
Temps total : 15 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
450 grammes de viande de dinde en filet
4 tranches de jambon blanc
1 piece d'oeuf
Sel, poivre
120 gramas de fromage râpé
30 grammes de chapelure
Huile d'olive
Étape 1/2
450 grammes de viande de dinde en filet - 4 tranches de jambon blanc - 1 piece d'oeuf - Sel, poivre - 120 gramas de fromage râpé
Hachez la viande avec un véritable hachoir pas de robot, sans hachoir coupez la viande en morceaux très petits. Évitez le robot qui chauffe la viande et lui enlève toute saveur. Coupez les tranches de jambon en émincés. Mélangez à la viande. Ajoutez l'oeuf, sel et poivre puis le râpé.
Étape 2/2
30 grammes de chapelure - Huile d'olive
Ajoutez la chapelure, il en faut une belle quantité pour sécher la préparation. Formez des petits steaks avec les mains. Faire revenir dans de l huile d'olive bio.
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