Cashew magic cake

Recette facile et rapide

4.3

15 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 154kcal 9,7g G- -7,5g P - 9,4g L"



Temps total : 1 heure 10 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure


Ingrédients pour 8 personnes

500 ml de lait de cajou

30 grammes de whey vanille

4 pieces d'oeuf

80 grammes d'érythritol⁠ ( ou autre sucrant )

40 ml d'huile de coco

1 c à c de vanille en poudre⁠


Ustensiles

Moule à manqué


Étape 1/2

Prechauffez votre four à 150°C. Faites chauffez le lait à feu doux avec la vanille en poudre. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Dans un saladier, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez l'huile de coco et mélangez de nouveau. Versez la whey et 1/3 du lait et mélangez. Ajoutez 50g de farine puis un autre tiers de lait.et mélangez.

Étape 2/2

Versez enfin le reste de la farine puis le reste du lait et mélangez. Ajoutez les blancs montés en une fois puis mélangez délicatement, il faut qu'il reste des morceaux de blancs. Versez la préparation dans un moule à manquer recouvert de papier cuisson puis enfournez 1h à 1h10. Laissez refroidir avant de réserver une nuit au frais.

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