La flognarde

Voici un dessert auvergnat que j'adore

4.6

10 avis

"Je l'ai faite aux pommes, c'est ma version préférée. Les poires fonctionnent aussi."



Temps total : 55 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 40 minutes

Ingrédients pour 6 personnes

100 grammes de sucre + 20g

5 pommes

3 œufs

60 grammes de farine

20 cl de crème liquide

30 cl de lait


Étape 1/5

Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Faire blanchir les œufs et les 100g de sucre.

Étape 2/5

Ajouter 60g de farine tamisée. Ajouter le lait et la crème.

Étape 3/5

Beurrer un moule et répartir le sucre restant.

Étape 4/5

Mettre les pommes dans le moule.

Étape 5/5

Verser l'appareil et cuire 40 minutes à 180°.

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