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Gâteau magique pomme & amande
Une recette facile et rapide
Temps total : 25 heures 20 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure 10 minutes, Repos : 24 heures
Ingrédients pour 8 personnes
500 ml de lait
60 grammes de farine
4 pieces d'oeuf
30 grammes de poudre d'amande
80 grammes de compote de pommes
120 grammes d'erytritol
Étape 1/3
500 ml de lait - 4 pieces d'oeuf - 80 grammes de compote de pommes - 120 grammes d'erytritol
Faites chauffer le lait a feu doux. Préchauffez votre four à 160°C. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Mélangez les jaunes et le sucre et fouettez jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez la compote et mélangez.
Étape 2/3
60 grammes de farine - 30 grammes de poudre d'amande
Verser une partie de la farine, mélangez puis versez 1/3 du lait. Faites de même pour le reste du lait et des poudres. Versez enfin les blancs en neige et mélangez légèrement, il fair qu'il reste des morceaux de blancs. Il vont restez à la surface, c'est normal.
Étape 3/3
Versez votre préparions dans un moule à.mansuer recouvert de papier cuisson puis enfournez 1h a 1h10. Laissez refroidir et mettez au frais au moins une nuit avant de démouler et de déguster.
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