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Gâteau moelleux noix de coco
En cuisine, ça va être show !
Creator
"Je suis vraiment une fan inconditionnelle de noix de coco alors quand je suis tombé sur la bonne recette j'ai pas pu résister ! Un gâteau super sympa pour le petit dej comme pour le goûter !"
Temps total : 55 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 40 minutes, Repos : 10 minutes
Ingrédients pour 1 personne
100 grammes de noix de coco
140 grammes de farine
120 grammes de beurre ( mou )
3 oeufs
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
125 grammes de lait de coco
40 grammes de sucre
Étape 1/3
Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre, mettre les blancs de côté. ajouter le beurre puis fouettez. ajouter la noix de coco puis la farine et la levure, mélangez. incorporer enfin le lait de coco et mélangez afin d'obtenir une pâte homogène. montez les blancs en neige avec la pincée de sel puis incorporez à votre pâte.
Étape 2/3
Mettre au four 40 min à 170°c.
Étape 3/3
Une fois le gâteau sorti du four, badigeonnez le de votre sirop préalablement chauffé à la casserole ! enfin laissez refroidir.
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