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Moelleux au citron facile
Un gâteau acidulé pour célébrer le goûter !
Creator
"Avec son parfum intensément citronné, cette recette de moelleux au citron simplissime conclut le repas avec beaucoup de fraîcheur. On en redemande !"
Temps total : 45 minutes
Préparation : 20 minutes, Cuisson : 25 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
125 grammes de beurre
2 citron ( bio )
125 grammes de sucre
2 œufs
125 grammes de farine
1 sachet de levure chimique
1 pincée de sel
Ustensiles
Moule à manqué (entre 18 et 22 cm)
Étape 1/5
Sortir le beurre une demi-heure avant de commencer la recette. râper le zeste et extraire le jus des citrons.
Étape 2/5
Dans un saladier, battre au fouet le beurre ramolli et le sucre jusqu ’à obtention d’une texture crémeuse. incorporer les œufs un à un en mélangeant bien après chaque œuf. ajouter les zestes et le jus des citrons. mélanger.
Étape 3/5
Dans un second récipient, mélanger la farine, la levure et le sel. verser le tout dans la préparation aux œufs. mélanger.
Étape 4/5
Dans un moule à manqué beurré et sucré, verser la préparation, puis enfourner 20 à 25 min à 180 °c. une fois cuit, laisser refroidir le moelleux au citron durant 10 min avant de démouler.
Étape 5/5
Découper en tranches et servir avec un thé à la bergamote.
L'astuce Chefclub
Vos gâteaux ne gonflent jamais ? Passez votre moule rempli 15 min au réfrigérateur avant d’enfourner : le choc thermique favorisera la levée de la pâte !
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