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Salade de pâtes façon César
Une recette facile et rapide
Temps total : 1 heure 5 minutes
Préparation : 5 minutes, Cuisson : 10 minutes, Repos : 50 minutes
Ingrédients pour 2 personnes
2 pieces de blancs de poulet ( coupés en gros dés )
Sel, poivre
60 grammes de parmesan ( râpé )
50 grammes de chapelure
1/2 piece de zestes d'un citron vert
2 pieces de mini laitues romaine ( coupées en tranches )
200 grammes d'easy pasta
400 ml d'eau
Étape 1/3
2 pieces de blancs de poulet ( coupés en gros dés ) - Sel, poivre - 60 grammes de parmesan ( râpé ) - 50 grammes de chapelure - 1/2 piece de zestes d'un citron vert - 2 pieces de mini laitues romaine ( coupées en tranches )
Saler et poivrer le poulet. Dans un plat, mélanger le parmesan, la chapelure et les zestes. Ensuite, rouler chaque morceau dans le mélange et bien presser pour faire adhérer la chapelure. Faire dorer chaque morceau dans une poêle huilée. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients pour la sauce, assaisonner avec du poivre et un peu de sel.
Étape 2/3
200 grammes d'easy pasta - 400 ml d'eau
Cuire les pâtes : placer les pâtes dans un saladier et couvrir d'eau froide. Laisser reposer 50 min. Dresser la salade : dans un grand plat, ajouter les pâtes, les morceaux de poulet, les tranches de salade et la sauce. Mélanger et déguster.
Étape 3/3
Pour la sauce (40g de sauce à l'ail et herbes, jus d'1/2 citron jaune, 60g de yaourt nature, 2 càs de câpres égoutées, 1 càs de sauce worcestershire et 30g de parmesan râpé).
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