Clafoutis olives chorizo poivron

Recette facile et rapide

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"Clafoutis olives chorizo poivron"



Temps total : 45 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

100 grammes de chorizo

1 piece de poivron jaune

100 grammes d'olives noires dénoyautées

40 grammes de maïzena

3 pieces d'oeufs

25 cl de crème liquide entière

25 cl de lait entier

100 grammes de parmesan

Sel, poivre

20 grammes de chapelure


Ustensiles

Moule rectangulaire


Étape 1/2

100 grammes de chorizo - 1 piece de poivron jaune - 100 grammes d'olives noires dénoyautées

Préchauffez le four à 180°convection naturelle. Huilez un moule rectangulaire et saupoudrez de chapelure. Pelez et tranchez le chorizo très finement. Pelez et taillez le poivron en lanières. Coupez les olives en rondelles.

Étape 2/2

40 grammes de maïzena - 3 pieces d'oeufs - 25 cl de crème liquide entière - 25 cl de lait entier - 100 grammes de parmesan - Sel, poivre - 20 grammes de chapelure

Dans un saladier diluez la maïzena avec les oeufs, la crème et le lait. Assaisonnez et ajoutez le parmesan frais râpé. Dans le fond du plat vous déposez olives chorizo et poivron, vous recouvrez de l'appareil. Faire cuire 35 minutes environ.

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