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Clafoutis olives chorizo poivron
Recette facile et rapide
Temps total : 45 minutes
Préparation : 10 minutes, Cuisson : 35 minutes
Ingrédients pour 4 personnes
100 grammes de chorizo
1 piece de poivron jaune
100 grammes d'olives noires dénoyautées
40 grammes de maïzena
3 pieces d'oeufs
25 cl de crème liquide entière
25 cl de lait entier
100 grammes de parmesan
Sel, poivre
20 grammes de chapelure
Ustensiles
Moule rectangulaire
Étape 1/2
100 grammes de chorizo - 1 piece de poivron jaune - 100 grammes d'olives noires dénoyautées
Préchauffez le four à 180°convection naturelle. Huilez un moule rectangulaire et saupoudrez de chapelure. Pelez et tranchez le chorizo très finement. Pelez et taillez le poivron en lanières. Coupez les olives en rondelles.
Étape 2/2
40 grammes de maïzena - 3 pieces d'oeufs - 25 cl de crème liquide entière - 25 cl de lait entier - 100 grammes de parmesan - Sel, poivre - 20 grammes de chapelure
Dans un saladier diluez la maïzena avec les oeufs, la crème et le lait. Assaisonnez et ajoutez le parmesan frais râpé. Dans le fond du plat vous déposez olives chorizo et poivron, vous recouvrez de l'appareil. Faire cuire 35 minutes environ.
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