Sablés à la cannelle facile

1er décembre: les hostilités sont lancées !

4.8

11 avis

"Et on commence par un classique de chez classique: les petits sablés à dévorer ou à laisser sur la table pour le Père Noël. Pour une trentaine de sablés"



Temps total : 1 heure 15 minutes

Préparation : 15 minutes, Cuisson : 15 minutes, Repos : 45 minutes

Ingrédients pour 8 personnes

180 grammes de farine de blé t65

65 grammes de sucre

1 pincée de sel

1/2 c. à c. de cannelle

1 oeuf


Étape 1/6

180 grammes de farine de blé t65 - 65 grammes de sucre - 1 pincée de sel - 1/2 c. à c. de cannelle

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et la cannelle. Ajouter le beurre mou.

Étape 2/6

Emietter du bout des doigts jusqu’à obtention d’une texture sablée.

Étape 3/6

1 oeuf

Ajouter l’oeuf battu et former une boule.

Étape 4/6

Réfrigérer pendant environ 45 minutes.

Étape 5/6

Sur une plan de travail fariné, étaler la pâte et découper des formes avec un emporte-pièces. Déposer sur une plaque allant au four.

Étape 6/6

Enfourner dans un four préchauffé pour 10 minutes à 170° puis 5 minutes à 180°. Quand les bords blondissent c’est cuit.

L'astuce Chefclub

Vous pouvez saupoudrer d’un peu de sucre glace pour la déco !

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