Poulet maffé

Recette facile et rapide

4.4

10 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 233kcal 8,6g G 28,1g P 8,6g L"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 5 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 2 personnes

200 grammes de blanc de poulet

1/2 piece d'oignon

100 grammes de coulis 100% tomates⁠

2 c à c de concentré de tomate⁠

2 c à c de crème de coco⁠

15 grammes de purée de cacahuètes⁠

2 c à c de sauce soja⁠

1/2 c à c d'huile de coco

1 piece de jus de citron

Sel, poivre


Étape 1/3

Pelez et émincez l'oignon et faites-le revenir dans un filet d'huile. Une fois translucide, ajoutez le poulet coupez en petits morceaux et laissez cuire quelques minutes.

Étape 2/3

Baissez le feu puis ajoutez la pulple, le concentré de tomates et 20cl d'eau. Melangez; laissez mijoter 5min puis ajoutez la crème coco, a purée de cacahuète et la sauce soja. Laissez de nouveau mijouter 5min en remuant régulièrement.

Étape 3/3

Juste avant de servir, salez, poivrez, ajoutez le jus de citron et servez avec du riz ou un autre céréale.

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