Pancakes au potimarron

Depuis que j’ai testé la courge en pâtisserie, j’avais trop envie de tester dans des pancakes.

4.2

20 avis

"Vous me l’avez d’ailleurs beaucoup conseillé. J’ai donc utilisé de la purée de potimarron qu’il me restait d’un risotto et c’était de la bombeeee. Grâce à ça, ils étaient juste super fondants. Ingrédients pour 4 grooos pancakes"



Temps total : 25 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 15 minutes


Ingrédients pour 4 personnes

50 grammes de farine

100 grammes de purée de potimarron

3 grammes de levure chimique

1 œuf entier

Cannelle

50 grammes de fromage blanc 0%

20 ml de lait

15 grammes de miel


Étape 1/3

50 grammes de farine - 3 grammes de levure chimique - Cannelle

Verser les ingrédients secs dans un saladier (farine, levure et cannelle). Mélanger.

Étape 2/3

100 grammes de purée de potimarron - 1 œuf entier - 50 grammes de fromage blanc 0% - 20 ml de lait - 15 grammes de miel

Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Il faut que la purée de potimarron soit bien incorporée.

Étape 3/3

Faire cuire les pancakes.

L'astuce Chefclub

Je vous conseille une cuisson vraiment douce. J’aurais dû mettre le feu un peu moins fort de mon côté pour mieux les cuire à l’intérieur. Mais ce côté fondant, j’ai bien aimé personnellement. Avec du miel, des rondelles de banane et des noix de pécan, c’était perfecto.

Partagez avec la communauté !

Une remarque sur cette recette ? Vous pouvez vous exprimer ici ! Choisissez le mode “question” ou “astuce” si cela se prête mieux à votre commentaire.

ChefClub

0/400 Limite de caractères