Wrap aux légumes confits

Un plat light et healthy pour midi !

4.5

10 avis

"Plus légère qu’un sandwich, cette recette de wrap végétarienne et équilibrée va mettre un sacré coup de jeune à votre lunch box… le tout en un temps record !"



Temps total : 20 minutes

Préparation : 20 minutes

Ingrédients pour 4 personnes

1 poignée de roquette

1 boîte de poivrons confits ( petite )

8 tomates confites

1 carotte

4 tortillas

4 c. à s. de fromage frais

copeaux de parmesan


Étape 1/4

Peler et râper la carotte. égoutter les poivrons et les tomates confites, puis les couper en fines lamelles. laver et essorer la salade de roquette.

Étape 2/4

Sur une tortilla, étaler 1 cuillère à soupe de fromage frais sur toute la surface. répéter l’opération pour chaque tortilla.

Étape 3/4

Sur l’axe central de chaque tortilla, répartir harmonieusement le quart de la carotte, des poivrons, des tomates et de la roquette. parsemer de quelques copeaux de parmesan. rouler chaque wrap en serrant bien.

Étape 4/4

Déguster immédiatement avec une belle salade !

L'astuce Chefclub

Coupés en biseau, ces wraps feront aussi fureur à l’apéritif. Mixez les associations de saveurs pour confectionner un buffet complètement « roulé » : saumon et fromage blanc, poulet et guacamole, jambon cru et chèvre frais… Si vous souhaitez découper facilement vos wraps, enveloppez-les dans du film étirable bien serré, et placez-les quelques minutes au réfrigérateur pour qu’ils se figent.

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