Gâteau magique pomme & amande

Une recette facile et rapide

4.5

20 avis

"Valeurs nutritionnelles par portion 120kcal 10,8g G - 8,2g P - 4,8g L"



Temps total : 25 heures 20 minutes

Préparation : 10 minutes, Cuisson : 1 heure 10 minutes, Repos : 24 heures


Ingrédients pour 8 personnes

500 ml de lait

60 grammes de farine

4 pieces d'oeuf

30 grammes de poudre d'amande

80 grammes de compote de pommes

120 grammes d'erytritol


Étape 1/3

500 ml de lait - 4 pieces d'oeuf - 80 grammes de compote de pommes - 120 grammes d'erytritol

Faites chauffer le lait a feu doux. Préchauffez votre four à 160°C. Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige. Mélangez les jaunes et le sucre et fouettez jusqu'à obtenir une texture mousseuse. Ajoutez la compote et mélangez.

Étape 2/3

60 grammes de farine - 30 grammes de poudre d'amande

Verser une partie de la farine, mélangez puis versez 1/3 du lait. Faites de même pour le reste du lait et des poudres. Versez enfin les blancs en neige et mélangez légèrement, il fair qu'il reste des morceaux de blancs. Il vont restez à la surface, c'est normal.

Étape 3/3

Versez votre préparions dans un moule à.mansuer recouvert de papier cuisson puis enfournez 1h a 1h10. Laissez refroidir et mettez au frais au moins une nuit avant de démouler et de déguster.

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